Lezioni 4: Campagne Paesi UE

La strategia Farm to Fork è al centro del Green Deal  europeoRicerca le traduzioni disponibili del precedente che mira  a rendere i sistemi alimentari equi, sani e rispettosi dell’ambiente.

I sistemi alimentari non possono essere resilienti alle crisi come  la pandemia COVID-19 se non sono sostenibili. Dobbiamo  riprogettare i nostri sistemi alimentari, che oggi sono responsabili  di quasi un terzo delle emissioni globali di gas serra, consumano  grandi quantità di risorse naturali, causano la perdita di  biodiversità e impatti negativi sulla salute (dovuti sia alla sotto-  che alla sovra-nutrizione) e non consentono di ottenere ritorni  economici e mezzi di sussistenza equi per tutti gli attori, in  particolare per i produttori primari.

L’avvio dei nostri sistemi alimentari su un percorso sostenibile  comporta anche nuove opportunità per gli operatori della catena  del valore alimentare. Le nuove tecnologie e le scoperte  scientifiche, unite alla crescente consapevolezza del pubblico e  alla domanda di alimenti sostenibili, porteranno benefici a tutte le  parti interessate.