Lezioni 2: Dalla fattoria alla tavola

La Commissione europea ha presentato nel 2020 la strategia Dai campi alla tavola. La strategia fa parte del Green Deal europeo, un pacchetto di iniziative politiche che possano contribuire a raggiungere la neutralità climatica nell’UE entro il 2050, indirizzandol’attuale sistema alimentare verso un modello più sostenibile.

Gli obiettivi principali della strategia sono:

  • Garantire cibo sufficiente, accessibile e nutriente rispettando i limiti delle risorse del pianeta;
  • Dimezzare l’uso di pesticidi e fertilizzanti e le vendite di antimicrobici;
  • Aumentare la quantità di terra dedicata all’agricoltura biologica;
  • Promuovere un consumo alimentare più sostenibile e una dieta sana;
  • Ridurre le perdite e gli sprechi alimentari;
  • Combattere le frodi alimentari nella catena di approvvigionamento;
  • Migliorare il benessere degli animali.

La strategia prevede una serie di iniziative e proposte legislative, tra cui:

  • Praticare l’agricoltura biologica
  • Provvedere all’etichettatura nutrizionale sul fronte della confezione e all’etichettatura degli alimenti sostenibili
  • Ridurre il quantitativo di rifiuti alimentari

Un sistema alimentare più sostenibile contribuirà anche a proteggere la natura e la biodiversità dell’Europa.

La strategia “Dai campi alla tavola” è allineata con la strategia dell’UE per la biodiversità 2030.