Le migliori pratiche in Turchia
Rete neurale (NN)
Una rete neurale è un metodo di intelligenza artificiale che insegna ai computer a elaborare i dati in un modo che si ispira al cervello umano. È un tipo di processo di apprendimento automatico, chiamato deep learning, che utilizza nodi o neuroni interconnessi in una struttura a strati che ricorda il cervello umano.
OBIETTIVO: Migliorare, potenziare e monitorare i sistemi di recupero e ridistribuzione di cibo sicuro
e nutriente per il consumo umano diretto.
Il food banking in Turchia è stato regolamentato per la prima volta dalla Legge 5179 (Legge sulla produzione, il consumo e la supervisione degli alimenti). Tuttavia, la Legge 5996 (Legge sui servizi veterinari, la salute delle piante, gli alimenti e i mangimi), che ha modificato la Legge 5179, non fa riferimento alle attività di food banking. Tuttavia, esistono banche alimentari registrate e attive e i controlli ufficiali sulla sicurezza alimentare sono gestiti dal MAF. È necessario rivedere la legislazione attuale e apportare i miglioramenti necessari con le parti interessate per garantire un migliore funzionamento del sistema di food banking e per facilitare altri modelli di recupero e ridistribuzione di alimenti sicuri e nutrienti per il consumo umano diretto. Inoltre, la donazione di cibo comporta diverse sfide, come il conflitto di interessi e il guadagno ingiusto. Per ridurre al minimo il rischio di abusi, le banche alimentari, così come tutte le altre attività di recupero e ridistribuzione che accettano donazioni di cibo e distribuiscono gli alimenti donati a chi ne ha bisogno, dovrebbero essere monitorate, controllate e registrate dalle istituzioni pubbliche competenti.
Pertanto, i donatori di cibo dovrebbero collaborare con le banche alimentari e con altri metodi di recupero e ridistribuzione che siano sicuri di svolgere le loro attività in modo appropriato e di garantire la sostenibilità del sistema. La protezione dei consumatori deve essere garantita in ogni momento. Migliorare il sistema di recupero e ridistribuzione degli alimenti.
Azione 1
Rivedere la normativa vigente per garantire il modello più sostenibile per il sistema di food banking e definire le necessarie infrastrutture legali e istituzionali, i sistemi di revisione e di bilancio; redigere e pubblicare il regolamento di modifica del sistema nazionale di food banking.
Azione 2
Organizzare workshop con le parti interessate per migliorare il sistema di food banking in Turchia e definire la modalità più sostenibile.
Azione 3
Preparare un software nazionale per installare e coordinare la rete nazionale dei banchi alimentari che preveda il tracciamento, il monitoraggio e la valutazione delle donazioni, dei banchi alimentari e dei beneficiari senza violare la riservatezza delle informazioni personali.
