Attività 4

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• Si stima che la perdita media dovuta allo spreco di cibo sia di circa 2 euro/kg, senza contare i costi del personale e il tempo e l'energia per preparare le razioni giornaliere. Ciò corrisponde a una perdita totale di circa 10.000 euro all'anno.
• Uno dei primi dati che troviamo all'interno delle conseguenze della perdita di cibo è il volume di acqua sprecato per la sua produzione. Stiamo parlando di un totale di 8.060 m7/s ogni anno.
• In Spagna, più di due milioni di persone mangiano esclusivamente dalle mense dei poveri. Di questi, la maggior parte sono minori che, una volta terminato l'anno scolastico, non hanno il cibo necessario per la loro crescita e la loro salute.