Lección 4: ¿Cómo reducirlo?

Una de las mejores soluciones para evitar el desperdicio de alimentos sería una menor producción o una base en datos de consumo real. De esta manera, se lograría un uso más eficiente de la tierra y el agua, para evitar no solo la pérdida de alimentos, sino también para evitar un mayor impacto en el medio ambiente. Del mismo modo, a continuación le dejamos algunas indicaciones útiles para que pueda contribuir con su grano de arena a esta causa:

• Lista de la compra con lo que necesitas: como idea para un menú de platos por semana. De esta manera evitarás olvidarte de la comida y usarás solo lo que es necesario para el día a día, además de ahorrar dinero.
• Conservar bien los alimentos: por lo tanto, es aconsejable que los productos cárnicos y otros productos como el pan se envuelvan individualmente antes de colocarlos en el congelador. Deja siempre a los más viejos delante.
• Diferenciar entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferida: la fecha de caducidad se refiere a lo que debe consumirse antes de la fecha indicada. Sin embargo, cuando encontramos la etiqueta para consumir preferiblemente, solo se refiere al hecho de que este producto puede haber perdido algunas de sus propiedades, pero es adecuado para el consumo.
• No guardes demasiada comida: tienes que tratar de tener un armario en el que no falte ninguno de los ingredientes esenciales, como harina, sal, azúcar, aceite, pasta, legumbres o conservas. Sin embargo, muchas veces las ofertas en los supermercados nos llevan a comprar mucho más de lo que necesitamos, y en algunos casos, pueden estropearse al no consumirlas a tiempo.