Objetivos de aprendizaje
- Explique cuánta comida se desperdicia cada año y el impacto que tiene en las personas, el medio ambiente y la economía.
- Defina el papel que usted y otras partes interesadas desempeñan en la prevención del desperdicio de alimentos.
- Identificar formas de medir y dar cuenta del desperdicio de alimentos en varias etapas de la cadena alimentaria.
- Describir medidas efectivas para prevenir el desperdicio de alimentos en toda la cadena alimentaria.
- Esbozar medidas para minimizar el desperdicio de alimentos siempre que la prevención no sea posible.
